Ječné kroupy

Ječmen je velmi bohatý na aminokyseliny. Například obsahuje vysoký obsah lysinu, který se podílí na produkci kolagenu, což pomáhá zpomalovat výskyt vrásek a pomáhá udržovat pokožku hladkou a pružnou.

Varianta
Skladem Skladem Zvolte variantu
Kód: 64/100 64/500 Zvolte variantu
19 Kč 59 Kč od 19 Kč
Kategorie: Obiloviny (cereálie)
? Energetická hodnota: 1 562 kj
Bílkoviny: 12 g
Sacharidy: 69 g
z toho cukry: 1 g
Tuky: 4 g
z toho nasycené MK: 0.7 g
Vláknina: 8 g

Ječmen je také bohatý na stopové prvky a vitamíny. Kroupy obsahují hodně draslíku, železa a vápníku.
Dále se vyskýtuje měď, zinek, mangan, molybden, kobalt, stroncium, jód, chrom, brom, jakož i fosfor. Soubor vitamínů může „závidět“ jakákoli jiná cereálie.

Ječmen poměrně bohatý na vitamíny skupin B a A, D, E, PP. Množstvím vlákniny perličkový ječmen zdaleka převyšuje veškerou
respektovanou pšenici. Protein nalezený v ječné kaše je nutričně výhodnější než bílkovina pšeničného zrna. Lysin obsažený v ječmeni se podílí na produkci kolagenu, který dodává pokožce hladkost a pružnost, zabraňuje vzniku vrásek.

Díky přítomnosti vitamínů B, pearl ječmen posiluje nervový systém, poskytuje čistou pokožku a krásné vlasy. S vitamínem D ječmen posiluje kosti a zuby. Ječmen je silný antioxidant, obsahuje třikrát více selenu než v rýži. Ječmen obsahuje také přírodní antibakteriální látky: z vody, která zůstala po namočení ječmene, byla izolována antibiotická látka, hordecin, která se používá k léčbě pokožky napadené houbou.